Francisco Daniel Zenis Guzmán

"Me llamo Francisco Daniel Zenis Guzmán tengo 92 años, y soy codpeño, aymara y artesano de barriles. Aprendí este oficio cuando era niño, con apenas 8 años, siguiendo la tradición de mi padre y de don Emilio Gutiérrez, quien llegó a Codpa entre 1917 y 1920 para fabricar barriles destinados al transporte del vino pintatani de Codpa.
Don Emilio se casó con una familiar de mi madre, y como mi padre era muy hábil, aprendió el arte de hacer barriles de 46 litros. De él lo heredé yo, el único que lo aprendió de los hermanos.
Hoy ya casi no hago barriles, pero los que hacía eran los más pequeños, que tienen una historia muy bonita: en tiempos antiguos, los comerciantes del vino pintatani de Codpa llevaban consigo un “guachero”, un barrilito de 5, 6 u 8 litros, que usaban para dar a probar el vino en los pueblos vecinos del altiplano. Yo sigo fabricando esos guacheros, ahora con fines turísticos, pero siempre con el mismo cuidado y orgullo.
Para hacer un buen barril, hay que usar buena madera —raulí, sobre todo—, cortarla y darle la forma de tonel, mojarla y calentarla para curvarla, y asegurarla con arandelas de fierro. Finalmente, se le pone la tapa y el asa.
Mi hermano Samuel fue un gran arriero de vinos, y yo, hasta el día de hoy, sigo con la tradición de hacer barriles a mano para el vino de Codpa, como me enseñaron. Lo haré mientras tenga fuerzas, porque me siento orgulloso de haber nacido en esta noble tierra codpeña y de ser aymara."